Angebotene Progammpunkte

Brot wächst nicht auf Bäumen (Tagesprogramm)

Brotbacken - die Vermittlung der Lerninhalte erfolgt sehr anschaulich, den Schülern wird der Unterschied und Wert von selbst hergestelltem und industriell gefertigtem Brot klar vermittelt. Das Gestalten des eigenen Brotes, das Erlebnis, das Brot aus dem Backofen zu holen, ist für die Schülerinnen und Schüler besonders beeindruckend.

Welche Getreidesorten nimmt man zum Backen?

Woher kommt das Getreide?

Was ist Bio-Getreide?

Was ist der Unterschied zwischen Vollkorn- und Auszugsmehl?

Welche Teige und Brotsorten gibt es?

Was ist das besondere am Holzofenbrot?

 

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